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    水果蒸著吃 咳嗽遠離你

    作者: 來源: 日期:2019-3-28 21:55:18

      冷冷的深冬和乍暖還清寒的初春之際,最容易感冒咳嗽了,而且一病起來就遲遲好不了,真讓人煩心。這時候,被打入冷宮的水果就可以利用起來了。例如這些水果,做熟后不僅好吃,還對冬春之交的小病有神奇的食療功效哦:
      1、熱蒸全柚:化痰降火助消化
      柚子是秋季成熟的水果,因為它皮厚耐藏,等到冬春交替的時候來吃是理想的選擇,柚子有“天然水果罐頭”之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
      柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能促進食欲、治療消化不良等癥,理氣散結??纱龠M傷口愈合,對敗血癥等有良好的輔助療效。
      春季容易上火,柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。一個人一天吃100~200克的柚子,是比較容易被人體吸收的。柚子味微酸,飯前1個小時吃可促進食欲。還可以選擇熱著吃,鮮柚留皮去核,加蜜糖,燉后食用。
      2、鹽蒸橙子:美容養顏不上火
      春節剛過去,相信家家戶戶這幾天吃的伙食都比較好,吃點橙子,有利于清腸通便,排除體內有害物質,促進腸道蠕動,橙子還具有生津止渴、開胃下氣的功效。正常人飯后食橙子或飲橙汁,有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。橙子能清除體內對健康有害的自由基,抑制腫瘤細胞的生長。有趣的是,橙子發出的氣味有利于緩解人們的心理壓力,但僅有助于女性克服緊張情緒,對男性的作用卻不大。當然,止咳化痰功效勝過陳皮,是治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛的良藥。
      徹底洗凈橙子,可在鹽水中浸泡一會兒,割去頂,就象橙盅那樣的做法,撒少許鹽在橙肉上(注意鹽不要放太多,太多口感很差),用筷子戳幾下,便于鹽份滲入,另外用牙簽插住橙子固定,然后裝在碗中,蓋上割去的橙頂,上鍋蒸,水開后再蒸大約十分左右,之后取出后去皮,取果肉連同蒸出來的水一起吃。

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